給家人與日常的選擇
了解我們如何挑選水果，以及每一包產品背後的真實風味。
這裏沒有難明的術語。我們會把水果來源、不同產品的特色，以及我們在乎的細節清楚攤開。你可以慢慢行，看看這是不是你正在尋找的味道。
認識 Origo 產品
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一般顧客與家庭
商務合作與專業買家
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給正在搵加拿大水果的香港買家
加拿大水果，不是款款都會成為 Origo。
最清楚屋企人及顧客想要甚麼的，是你。Origo 幫你把選擇理由講清楚。
加拿大產地只是起點。我們會由品種開始，實地比較甜酸、果香及加工後的表現，再決定哪一款水果可以留下 Origo 想呈現的味道。
- 現時大部分水果來自卑詩省
- Haskap 來自魁北克省
- Fruit與含奶的Froyo分開說明
帶着不同的期望來到這裏
有些人想為家裏尋找一份安心的小食，有些人則在尋找能讓新產品更完美的果實原料。無論你是單純想認識我們，還是正在進行嚴謹的商業評估，我們都準備了相應的資訊，陪着你往下看。
商務評估與零售採購
為渠道推廣、進口審批或新品開發，提供清晰的規格與評估基礎。
將產地、品種與風味拆解，並區分目前已核實的資料，與需按批次項目確認的細節。協助您在零售、進口或研發階段，做出更具把握的決策。
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商務評估與零售採購
對內要過老闆（或採購會議）那一關、對外要讓零售買手（Buyer）及客人買單，您需要的絕對不只是一個產地標籤。把新產品帶進市場，真正的挑戰在於回答「為什麼是這個？」。我們把水果的產地、品種與實際風味拆解開來，希望能為您的評估，提供一個更清晰的思考切入點。
一次真實的選果決定
最後揀的，不是最大粒，而是果香更完整的一款。
這幾年，Origo 實際用過 Duke、Bluecrop 及 Calypso 幾個品種。過去兩年揀 Calypso，原因很直接：當時實際收到的 Calypso 果批確實比較大粒。
到 2026 年，我們重新把幾個品種放在一起比較，最後決定揀回 Bluecrop。對 Stone 來說，它的甜味更飽滿，藍莓香氣亦更集中，這更接近 Origo 想留在產品裏的藍莓味道。就像品鑑單品咖啡會講究產區、品種和風味一樣，水果亦有自己的個性。同樣是藍莓，品種、產區和收成條件不同，味道就可以很不一樣。
我們最後不是揀最大粒的一款，而是揀今次味道最對的一款。
睇到品種，先真正睇到選果的門道。
乍看之下，全部都只是藍莓。
比較過
Duke
Origo 實際比較過的品種之一。
曾經選用
Calypso
當時收到的果批較大粒，亦因此曾經選用。
2026 年再選
Bluecrop
重新比較後，因甜味更飽滿、藍莓香氣更集中而揀回。
晚季參考
Elliott
極晚熟的參考品種；未完全成熟時，酸味可以特別明顯。這不代表 Origo 已經使用 Elliott。
果粒大小，不是品種的固定尺碼。
同一品種，也會因產區、產季、採收批次和實際果況而有大有細。所以網站不再用重複插畫或固定大小表，而是把品種及實際選擇理由直接講清楚。
- 品種風味
- 成熟時間
- 實際果批
ORIGO
不只是一款「藍莓」，而是哪一個品種、哪一批果實，最接近我們想留下的味道。
先釐清目前的挑戰，我們再看哪種資料對您最有幫助：
選擇您的視角，探索相關資訊零售與網店渠道
超市貨架空間有限，網店客人的眼球停留時間更短。當您在思考如何跟顧客介紹這款產品時，我們準備了從產地、品種到風味的完整脈絡。我們提供素材，讓您在挑選推廣重點時，能有更具體的內容可以自由組合。
進口與批發
合規與穩定，是長久合作的底線。我們清楚內部 QA 審批與進口報關的嚴謹度。因此，我們整理出現階段能直接核實的規格，以及需要按項目確認的細節，讓您在評估風險時，心裏能有一個明確的底。
食品企業及產品開發
好的原料，是為了成就您心中的那個配方。比起直接告訴您「這款最好」，我們更傾向攤開它的甜酸度、香氣與凍乾後的表現。剩下的，就是看它能不能在您的測試中，剛好填補那個缺少的風味。
Origo 點樣揀水果？
產地是第一步，但絕對不是全部。
我們會由品種、味道及果香開始，核對原料規格及文件，再睇凍乾後的實際表現。
先睇品種
同一種水果，不同品種可以有完全不同的甜酸、果香、大小及口感。我們不會只見到 blueberry 這個名稱就作決定。
再試味道及果香
外形大粒、顏色靚可以是優點，但不是唯一標準。我們更在意甜酸是否平衡、果香是否清晰，以及凍乾後能否保留水果本身的個性。
核對原料規格及文件
按水果、供應商及項目，核對原產地、品種、批次、原料規格，以及當時可取得的 COA 或測試資料。IQF 等原料處理方式會列作製程及規格資料，我們不會隨便當作質量等級來推銷。
睇凍乾後的實際表現
最後要睇成品的味道、香氣、顏色、口感及形狀，是否真正做到零售或產品開發需要的效果。
挑選對的味道，是我們對產品的堅持；而提供對的資料，是我們對合作的理解。要做出好的商業決策，需要清楚劃分「已核實資料」與「待確認細節」。我們誠實列出目前可供檢視的數據，讓您能更專注地評估這是否符合您現階段的標準。
目前已核實資料
- 目前使用的水果多數來自加拿大卑詩省（BC）
- 哈斯卡普（Haskap）來自魁北克省
- 純水果與含奶的 Froyo 分開說明
需按批次及項目確認的細節
- 供應商／原料規格
- COA 及可提供的測試資料
- 批次資料
- IQF 等原料處理資料
- 配料及致敏物
如果您還在初步的市場觀望階段，不妨先看看我們在產地與市場間整理的選品觀點。或許能為您接下來的產品企劃，帶來一點不同的思考方向。
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香港 Learn 路徑
由香港入口、零售及產品開發實際需要核實的問題開始。
